This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
Eine Auswahl typisch italienischer Produkte, die von verschiedenen italienischen Unternehmen hergestellt werden.
In dieser Rubrik finden Sie Pasta, Reis, Saucen und Gewürze verschiedener Art, Öl und Essig und vieles mehr.
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Unterkategorien
Pasta, also Nudeln, ist ein typisches Produkt schlechthin für die italienische Küche und, wie Pizza, ein Aushängeschild der italienische Küche. Heute gibt es sehr viele verschiedene Typen und Formen, passend zu den unterschiedlichsten Gerichten. Hier unterscheiden wir drei Hauptkategorien: lange Nudeln (Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Fettuccine, etc.), kurze Nudeln (Maccheroni, Penne, Fusilli, Farfalle, etc.) und sehr kurze Nudeln (Ditalini, Pennette, etc.). Es gibt auch die sogenannten Pastina: das sind sehr kleine Formate (Farfalline, Anellini, Stelline), die meist für delikatere Suppen verwendet oder einfach in Brühe gekocht werden.
Neben der Pasta hat auch Reis eine größere Bedeutung: Vom diesem gibt es verschiedene Sorten, wie z.B.: Balilla, Padano, Vialone nano, Ribe, S. Andrea, Roma und Baldo, Carnaroli und Arborio.
In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl an Öl und Essig 100% italienischen Ursprungs, die zu den Qualitäts- und Spitzenprodukten der Welt gehören. Im Geschäft finden Sie: vom klassischen Olivenöl extra vergine bis hin zu spezielleren Ölen wie aromatisierten und Wein- und Balsamico-Essig.
Ausgezeichnete Produkte, die passend aus dem Agriturismo.net Shop ausgewählt wurden, um Ihren Gerichten den besten Geschmack zu verleihen
Funktionen und gesundheitliche Vorteile
Ein Öl mit antiken Ursprüngen, das am häufigsten verwendete Öl in der mediterranen Ernährung und auch das fetteste. Zu nativem Olivenöl extra gibt es mehrere klinische und epidemiologische Studien, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Lebensmittels unterstreichen, das unter all den verschiedenen weit verbreiteten Nahrungsfetten am besten für den menschlichen Verzehr geeignet ist.
Eine Auswahl der verschiedenen typisch italienischen Saucen und Gewürze, die seit jeher in der Küche verwendet werden, um den Speisen der mediterranen Küche Geschmack und Aroma zu verleihen.
In unserem virtuellen Shop können Sie aus einer Vielzahl von Honig und Konfitüren wählen: Wildblumenhonig, fruchtiger Honig und viele andere Geschmacksrichtungen, aber auch Konfitüren aus frisch gepflückten Früchten, aus biologischem Anbau für ein Königsfrühstück oder begleitet von einem guten Käse.
In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl an geschützten Ursprungsbezeichnungen (gU) und typischen lokalen Käsesorten. Einzigartige Käsesorten, die aus dem Agriturismo.net-Shop für Sie ausgewählt wurden und die es wert sind, in Gesellschaft zu kosten und zu genießen.
Wie beendet man eine Mahlzeit, wenn nicht mit einem typisch italienischen Dessert? Im folgenden Abschnitt des Agriturismo.net-Shops finden Sie eine Auswahl an Desserts, die typisch für die italienische Küche sind.
Eine Sammlung von Mehlen und Getreide italienischer Herkunft für die Herstellung von: Brot, Pasta, Desserts, Polenta.. für Sie aus dem Agriturismo.net-Shop ausgewählt
In Italien gibt es viele Aufschnittsorten und in jeder italienischen Region findet man typische Wurstwaren der lokalen Tradition, die nach oft jahrhundertealten Rezepten hergestellt werden. In diesem Abschnitt finden Sie handwerkliche Produkte wie Schinken, Salami, Schmalz, Speck, die sich alle hervorragend für die Zubereitung leckerer Vorspeisen und Snacks eignen.
Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, ist eine Tour durch all unsere Schokoladen- und Streich-Köstlichkeiten genau das Richtige für Sie. Lassen Sie sich von unseren handgemachten Produkten verführen, die von echten italienischen Schokoladenprofis kreiert wurden.
In unserem Online-Shop finden Sie von Schokoladentafeln mit verschiedenen Kakaoqualitäten aus den besten Ernten der Welt bis hin zu einer Auswahl an Brotaufstrichen von ausgezeichneter Qualität, die mit den besten Rohstoffen von den besten italienischen Handwerkern hergestellt werden, um selbst die meisten zufrieden zu stellen schwieriger Geschmack.
Was gibt es an kalten Wintertagen Besseres als eine gute heiße Suppe, vielleicht zubereitet nach überlieferten Rezepten von Mama oder Großmutter.
In unserem Shop finden Sie die Zutaten, um ausgezeichnete hausgemachte Suppen zuzubereiten.
Unsere Zubereitungen für Hülsenfrüchtesuppen ermöglichen es Ihnen, ein köstliches und unverfälschtes Gericht zu genießen, das mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird.
Artikel-Nr.: PIE31
Würz-Essig auf Basis von Balsamico-Essig aus Modena mit Trüffel
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE76
Kurze Röhrennudeln aus Hartweizengrieß aus den Hügeln südlich Pisa
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE77
Nudelkörner aus Hartweizengrieß aus den Hügeln südlich Pisa
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE80
"Unsere" Linsen, klein und gleichmäßig, sind ideal für den „Primo Piatto“, mit Tomate und einem Schuss Olivenöl. Die Linsen sind von intensivem und bemerkenswerten Geschmack.
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE83
Blütenhonig
Nicht auf Lager
Artikel-Nr.: PIE86
Rigatoni sind kurze Röhrennudeln aus Hartweizengrieß aus den Hügeln südlich Pisa
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE87
Zutaten: Sonnenblumenöl, Ricotta 26%, Tomatenkonzentrat, Tomatenmark, Walnuss, Pecorino, Glucosesirup (aus Mais), Reismehl, Cashewnuss, Basilikum, Meersalz, Milchsäure, Knoblauch
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE89
Getreidemischung in unterschiedlichen Anteilen an Dinkel, Gerste, Hafer und Hirse
Auf Lager