This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
Eine Auswahl der verschiedenen typisch italienischen Saucen und Gewürze, die seit jeher in der Küche verwendet werden, um den Speisen der mediterranen Küche Geschmack und Aroma zu verleihen.
Artikel-Nr.: PIE87
Zutaten: Sonnenblumenöl, Ricotta 26%, Tomatenkonzentrat, Tomatenmark, Walnuss, Pecorino, Glucosesirup (aus Mais), Reismehl, Cashewnuss, Basilikum, Meersalz, Milchsäure, Knoblauch
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Artikel-Nr.: PIE100
Gluten-, Lactose-frei, ohne Konservierungsmittel Hergestellt und abgefüllt durch die Metzgerei BM in Crespina Lorenzana (Prov. Pisa)
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Artikel-Nr.: QUI4
Hersteller: Nonna Argia
Dieses Ragout aus Innereien ist ein Gericht mit Tradition seit Etrusker-Zeiten, war aber auch im Mittelalter und der Renaissance bekannt. Wie so viele bäuerliche, "Arme-Leute-Gerichte" auf Basis von Innereien gilt "ragù con le rigaglie" heute als Spezialität. Dieses Ragù können Sie als Teil der Food Box: Kerzenlicht erwerben => Anzeigen
Artikel-Nr.: QUI5
Hersteller: Cuor di Nonna
Dieses Ragout aus Leber für Crostino Toscano ist die typische Vorspeise in der Toskana, die ohne Zutun auf dem Tisch erscheint, Im Restaurant wie auch bei einer privaten Einladung. Dieses Leber-Ragout können Sie als Teil folgender Foodboxen erwerben:Kerzenlicht (klein) => Anzeigen Kerzenlicht (deluxe) => Anzeigen
Artikel-Nr.: QUI16
Hersteller: Cuor di Nonna
Das Ragù Toscano (toskanisches Ragout) ist eine schmackhafte klassische, für diese Region typische Hackfleisch-Sauce. Dieses Ragù Toscano ist in der Food Box „Lume di Candela Deluxe“ mit enthalten. => Anzeigen
Artikel-Nr.: QUI17
Hersteller: Nonna Argia
Die Trippa alla Fiorentina ist in der Food Box „Lume di Candela Deluxe“ mit enthalten. => Anzeigen
Artikel-Nr.: QUI55
Hersteller: Cuor di Nonna
Die rote Chianina-Fleischsauce ist ein altes Rezept, das mit Ruhe und Hingabe zubereitet wird, nur mit toskanischen Zutaten, insbesondere der speziellen weißen Rinderrasse der Toskana, dem Chianina. Dieses Pancetta Stesa ist Teil der Food Box Love ist Gluten-frei => Anzeigen
Artikel-Nr.: Bot5
Hersteller: Bernardini Gastone
Dieses Ragù ist aus Hackfleisch vom Wildschwein und kommt im Glas und stammt vom Traditionsunternehmen Bernardini Gastone. Ca 300g
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Artikel-Nr.: Bot6
Hersteller: Bernardini Gastone
Ragout vom Hirsch von dem spezialisierten Fleischverarbeiter GASTONE BERNARDINI Im Glas zu 220 oder 550g
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