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Craft-Bier “Odiosa” OPIFICIO BIRRAIO
Craft-Bier “Odiosa” OPIFICIO BIRRAIO
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Das Craft-Bier „Odiosa“ ist ein dunkles Weizenbier, ungefiltert und nicht pasteurisiert. Nach der Abfüllung erfolgt eine weitere Gärung in der Flasche.
Das Odiosa ist ein Weizenbier mit Beigabe von Gerstenmalz. Der Geschmack gibt die Noten der verwendeten Rohstoffe und der ausgewählten Hefen betont wieder. Es entwickelt die klassischen „Weiss-Themen“ von reifen Früchten, in diesem Fall Banane, und süßen Gewürzen, wie Nelken, und kombiniert sie mit einem Unterton von Biskuit und Karamell und einer säuerlichen Ader, die dem Gaumen Frische verleiht.
Das Odiosa passt zu weißem Fleisch, geräuchertem Fisch, Risotto, mittelreifen, auch geräuchert Käsen, Pilzen und Dinkelnudeln.
In Flaschen zu 0,75l und 0,33l verfügbar
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