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Dinkel aus Lucca, geschält – lieferbar in Food Box
Der lucchesische Dinkel ist Basis für viele typische Gerichte von Lucca. Dieser Dinkel ist von historischem Wert und essentiell für die lokale Esskultur.
Dieser Dinkel ist in der Food Box „Lume di Candela Deluxe“ mit enthalten. => Anzeigen
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Dinkel ist eine anspruchslose Kulturpflanze und benötigt für ein gesundes Wachstum keine chemischen Behandlungen. Mit deshalb ist er die Grundlage der Ernährung ärmerer Bevölkerungsteile in Lucca geworden. Im Laufe der Zeit hat sich der nahrhaften Dinkel durch Veredelung, sowie Raffinesse der Gerichte zu einem Leuchtturm der Gastronomie in Lucca entwickelt.
Passt zu
Der geschälte Lucchese-Dinkel kann Basis für viele Gerichte sein, z.B. Dinkel-Hülsenfrüchte-Suppe. Oder er ist eine gute Alternative als kaltes Gericht.
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