Im Vergleich zu modernen Getreidesorten enthält etruskischer Weizen 20...
Diese Pici sind aus Hartweizengrieß aus den Hügeln südlich von Pisa
Bernsteinfarbenes Craft-Bier „Glaux“ aus reinem Malz
Dieses Ragù ist aus Hackfleisch vom Wildschwein und kommt im Glas und...
Große, kurze Röhrennudeln, aus Hartweizengrieß hergestellt, der in den...
Das Demetra „La Bionda“ ist ein helles, ungefiltertes Craft-Bier und...
Zutaten: Sonnenblumenöl, Ricotta 26%, Tomatenkonzentrat, Tomatenmark,...
This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
Der lucchesische Dinkel ist Basis für viele typische Gerichte von Lucca. Dieser Dinkel ist von historischem Wert und essentiell für die lokale Esskultur.
Dieser Dinkel ist in der Food Box „Lume di Candela Deluxe“ mit enthalten. => Anzeigen
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Dinkel ist eine anspruchslose Kulturpflanze und benötigt für ein gesundes Wachstum keine chemischen Behandlungen. Mit deshalb ist er die Grundlage der Ernährung ärmerer Bevölkerungsteile in Lucca geworden. Im Laufe der Zeit hat sich der nahrhaften Dinkel durch Veredelung, sowie Raffinesse der Gerichte zu einem Leuchtturm der Gastronomie in Lucca entwickelt.
Passt zu
Der geschälte Lucchese-Dinkel kann Basis für viele Gerichte sein, z.B. Dinkel-Hülsenfrüchte-Suppe. Oder er ist eine gute Alternative als kaltes Gericht.
Artikel-Nr.: PIE67
Der biologische Anbau des Weizens und seine Verarbeitung in einer Steinmühle erhält in diesem Weizen-Mehl die wertvollen Inhaltsstoffe. Im Vergleich zu üblichem Getreide (Triticum vulgare) enthält dieses Mehl 20-40% mehr an Proteinen und hohe Anteile an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, darunter sehr viel Selen, einem Mineral mit antioxidativer...
Nicht auf Lager
Artikel-Nr.: PIE7
Weich-Weizenmehl, für die optimale Erhaltung der Nährstoffe des Getreides mit Stein gemahlen; als teilweises Vollkornmehl eine reiche Faser-Quelle mit besten Ernährungseigenschaften
Auf Lager
Artikel-Nr.: PIE11
Knusprige Dinkelkörner, umhüllt von Honig. Der Dinkel wird durch einfaches Ausblasen des ganzen Korns gewonnen.
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Artikel-Nr.: Bot17
Hersteller: Bernardini Gastone
Salami aus Gänsefleisch, gereift, Vakuum-Packung zu ca. 500g
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Artikel-Nr.: Bot30
Hersteller: Bernardini Gastone
Gut gereifter Wildschweinschinken vom Traditionsbetrieb Bernardini Gastone Stück 400g
Auf Lager
Artikel-Nr.: Bot63
Hersteller: Opificio Birrario
Bernsteinfarbenes Craft-Bier „Glaux“ aus reinem Malz
Produkt nur noch in anderer Variante erhältlich