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This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
PIE15
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Kurze glockenförmige Nudeln, eine Pasta mit Hartweizengrieß aus den Pisaner Hügeln
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Diese glockenförmige, schön anzusehende Nudel mit den gekräuselten Rändern ist aus Hartweizengrieß hergestellt, der in den Pisaner Hügeln von den Bauern der Genossenschaft geerntet wird.
Die Verarbeitung erfolgt mit handwerklichen Methoden, in einer für diese Manufaktur speziellen Formgebung und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur.
Auf Ihren Tisch kommt ein ursprünglicher antiker, exquisite Geschmack authentischer und einfacher Pasta aus toskanischer Erde.
Zutaten: Hartweizengrieß aus biologischem Anbau, Wasser. Enthält Gluten.
Empfohlene Garzeit: 8 Minuten
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