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This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
PIE68
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Band-Nudel aus Hartweizengrieß aus den Pisaner Hügeln
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Diese Bandnudeln werden ausschließlich aus Hartweizengrieß hergestellt, der in den Pisaner Hügeln von den Bauern der Genossenschaft geerntet wird.
Die Verarbeitung erfolgt nach handwerklichen Methoden, in einer Formgebung mit Bronzewerkzeugen für eine raue Oberfläche und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur.
Auf Ihren Teller kommt der antike, besondere Geschmack echter, einfacher Pasta aus der Toskana.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Enthält Gluten
Gewicht: 500g
Artikel-Nr.: PIE94
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