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This recipe is from the Florentine tradition, inspired by the main "seasonal fruits", chestnuts. In fact, it is with chestnut flour that Tuscan Castagnaccio has always been prepared.
PIE102
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Diese kurze, längs gedrehte Nudel ist aus aus BIO Hartweizen aus den Pisaner Hügeln her gestellt.
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Diese Casarecce werden aus BIO Hartweizengrieß hergestellt, der in den Pisaner Hügeln von den Bauern der Genossenschaft geerntet wird.
Die Eier stammen von italienischen Bauernhöfen über eine nachverfolgbare Lieferkette.
Die Verarbeitung erfolgt nach handwerklichen Methoden, in einer speziellen Formgebung für eine raue Oberfläche und langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur.
Auf Ihren Tisch kommt ein ursprünglicher antiker, exquisite Geschmack authentischer und einfacher Pasta aus toskanischer Erde.
Zutaten: BIO Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser.
Enthält Gluten.
Empfohlene Kochzeit: 8 min
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Bernsteinfarbenes Craft-Bier „Glaux“ aus reinem Malz
Produkt nur noch in anderer Variante erhältlich