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Filetto Bresaolato - Vendu avec Food Box

QUI29

Nouveau prouit

Cuor di Norcino

Filetto Bresaolato est un produit typique de Gombitelli, un petit hameau de Camaiore connu pour ses spécialités gastronomiques: cette région n'a pas de rivaux en termes de charcuterie artisanale.

Vous pouvez achete ce produit avec la Food Box Tagliere è Potere - Deluxe => DÉCOUVREZ

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14,20 € tax incl.

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Filetto Bresaolato est un produit typique de Gombitelli, un petit hameau de Camaiore connu pour ses spécialités gastronomiques: cette région n'a pas de rivaux en termes de charcuterie artisanale.

Filetto Bresaolato de Gombitelli est bien plus qu'une charcuterie. C'est un voyage à travers l'espace et le temps.

La bresaola a des origines de la Valteline, mais dans cette petite oasis gastronomique - où la transformation du porc est un art - elle est utilisée pour créer un nouveau produit, qui pourtant est établi dans le sillage de la tradition

Des petits filets sont retirés des longes de porc, qui reçoivent ensuite la bénédiction à base d'épices: origan, genévrier et feuille de laurier, entre autres. La viande est laissée reposer brièvement dans une chambre froide, avant d'être retirée du sel et vieillie pendant quelques semaines.

Les viandes de la Valteline, l'art de Gombitelli, le passé de la tradition et le présent d'un nouveau produit: Filetto Bresaolato a toutes ces caractéristiques dans sa saveur douce, maigre et substantielle.

Combinaisons Recommandées

C'est un apéritif, qui peut être combiné avec d'autres charcuteries ou combiné avec des cornichons, sûrs du fait qu'il laissera aux invités la sensation agréablement désorientante d'avoir goûté un produit vraiment original et unique.

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