Buccellato Tostato "fino" - Vendu avec Food Box

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Le Buccellato Tostato fine de Taddeucci est un produit phare de la tradition gastronomique de Lucques. 

On ne peut nommer ce dessert sans remettre également en cause la ville Toscane, avec laquelle il constitue une combinaison indissociable. La famille Taddeucci est le producteur le plus connu de ce dessert anisé, fleuron de la pâtisserie de Lucca.

Le Buccellato de Taddeucci ne connaît aucun compromis: histoire, art, gastronomie, condensés en un beignet sombre et pétillant à la saveur incomparable.

C'est un dessert à l'origine considéré comme pauvre, fabriqué à partir de la combinaison de farine, de raisins secs et d'anis, façonné par un levain naturel. Simplicité qui devient tradition: définir le buccellato comme un "pain sucré parfumé à l'anis", c'est rabaisser une pierre angulaire de la gastronomie de Lucques.

" Quiconque vient à Lucques et ne mange pas de buccellato est comme s'il n'y était jamais allé". C'est un dicton populaire qui cache une grande sagesse.

Combinaisons Recommandées

Le buccellato tostato fino permet des expériences que le buccellato traditionnel ne permet pas.

En plus de la combinaison inévitable avec le vin fortifié, ce produit croustillant de Lucques peut être apprécié à la fois comme gaufrette pour la glace et en accompagnement de fromages à tartiner ou de charcuterie, pour un mélange de saveurs inédit et surprenant.