Chocolat à la crème Gianduja - Vendu avec Food Box

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La crème gianduia est un produit artisanal de Caniparoli. La forte concentration de noisettes en fait un produit de délicatesse unique. Difficile de ne pas tomber amoureux de la saveur douce et raffinée de cette crème à tartiner.

Le mélange utilisé est à base de Cacao criollo, très parfumé et peu amer, originaire du Mexique. Il est considéré comme le cacao le plus rond en bouche.

Historiquement, il représente la graine des Mayas, une plante peu productive mais de grande qualité (moins de 10% du cacao total récolté). De la rareté de cette plante et de cette petite graine vient l'un des meilleurs chocolats au monde.

Curiosité

Chez Caniparoli, le cacao prend différentes formes: des tables enrichies des meilleurs produits de fruits secs aux tablettes de chocolat les plus simples en passant par les pralines bien garnies.