Il grano etrusco rispetto ad altri grani comuni contiene dal 20 al 40 %...
Pasta prodotta con Semola di di grano duro raccolto nelle Colline Pisane.
INGREDIENTI: Olio di girasole, ricotta 26%, concentrato di pomodoro,...
Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
Il Caseificio Bertagni è una pietra miliare della gastronomia garfagnina e un must per tutti gli appassionati di formaggi. E’ un piccolo laboratorio a Pieve Fosciana in cui i membri della famiglia Bertagni si avvicendano da generazioni, sempre fedeli alla tradizione ma con un occhio rivolto alla modernità. I prodotti del Caseificio Bertagni sono oggetto di controlli dei laboratori dell’Università di Pisa, per garantire i massimi standard di igiene durante la lavorazione.
Il Caseificio Bertagni è una pietra miliare della gastronomia garfagnina e un must per tutti gli appassionati di formaggi. E’ un piccolo laboratorio a Pieve Fosciana in cui i membri della famiglia Bertagni si avvicendano da generazioni, sempre fedeli alla tradizione ma con un occhio rivolto alla modernità. I prodotti del Caseificio Bertagni sono oggetto di controlli dei laboratori dell’Università di Pisa, per garantire i massimi standard di igiene durante la lavorazione.
Riferimento: QUI33
Produttore: Caseificio Bertagni
Il Pecorino a Latte Crudo di Soraggio è un formaggio prodotto dal celebre Caseificio Bertagni, che da generazioni eccelle nella pastorizia e nella lavorazione del latte, sempre nel pieno rispetto delle tradizioni. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Tagliere è Potere - Deluxe => SCOPRI
Riferimento: QUI34
Produttore: Caseificio Bertagni
Il Pecorino Tuada è un formaggio di pecora dell’Alta Garfagnana (Lucca) che viene realizzato in maniera artigianale nella zona di Pieve Fosciana. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Tagliere è Potere - Deluxe => SCOPRI
Riferimento: QUI35
Produttore: Caseificio Bertagni
La Gradizia al Peperoncino è un formaggio prodotto dal celebre Caseificio Bertagni, che da generazioni eccelle nella pastorizia e nella lavorazione del latte, sempre nel pieno rispetto delle tradizioni. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Tagliere è Potere - Deluxe => SCOPRI