Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
Riferimento: PIE80
Le lenticchie "nostrali", piccole e consistenti, sono ideali da mangiare come primo piatto condite con del pomodoro e un filo d'olio. hanno un sapore intenso e riconoscibile.
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Riferimento: QUI13
Produttore: Az. Agricola Favilla
Il Farro Decorticato Lucchese rappresenta la base per tantissime ricette tipiche della gastronomia lucchese. Per il suo valore storico, oltreché ovviamente alimentare, è stato elevato ad eccellenza della cultura gastronomica locale. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Lume di Candela Deluxe => SCOPRI
Riferimento: PIE38
Zuppa di cereali e legumi misti : farro, orzo, avena, miglio, pisello, lenticchia rossa e lenticchia verde.
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Riferimento: PIE54
Ceci coltivati esclusivamente nelle Colline Pisane dagli agricoltori della Cooperativa.
Disponibile
Riferimento: PIE59
I fagioli borlottini sono fra i fagioli più diffusi e apprezzati, dal sapore deciso. Tengono bene la cottura quindi sono ottimi per minestre e zuppe cremose.
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Riferimento: PIE73
Ceci coltivati esclusivamente nelle Colline Pisane dagli agricoltori della Cooperativa.
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Riferimento: PIE26
Preparato di verdure; cipolla, carote, sedano, basilico e sale marino.
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Riferimento: PIE101
Preparato contenente prezzemolo in foglie, aglio essiccato macinato, peperoncino frantumato extra, sale. Peso: gr. 150
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Riferimento: PIE103
Il farro è un cereale molto versatile ed è protagonista di zuppe e insalate. Oltre ad essere apprezzato per il suo gusto particolare e la sua bontà, questo cereale ha anche importanti proprietà e benefici per la nostra salute: rappresenta una buona fonte di proteine e apporta sali minerali come ferro, potassio e fosforo.
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