Il grano etrusco rispetto ad altri grani comuni contiene dal 20 al 40 %...
Pasta prodotta con Semola di di grano duro raccolto nelle Colline Pisane.
INGREDIENTI: Olio di girasole, ricotta 26%, concentrato di pomodoro,...
Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
Il baccalà è da sempre largamente presente nella cucina veneziana, preparato in molti modi, tra i quali questo è, forse, il più caratteristico e conosciuto.
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Un vero e proprio classico, che non manca praticamente su nessuna tavola italiana: i tortellini in brodo di cappone.
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La ricetta è quella di uno dei dolci tipici toscani del periodo carnevalesco: i “cenci”. Provatela è di quelle “della nonna”!
La Panzanella è un piatto perfetto per l'estate.
E' un cibo della cucina povera toscana, la Panzanella, di cui sono incerti sia l'origine .. Scopri di più su questa ricetta
Il Panettone Tradizionale il classico dolce natalizio, nato a Milano, ma poi diffusosi su tutto il territorio italiano. Scopri questa ricetta!
Bucatini all'amatriciana non è una ricetta prettamente toscana, anzi, è una delle più classiche della cucina romana, ma vale la pena inserirla tra le nostre ricette, ma soprattutto... provarla!
Cosa sono i bringoli? Sono degli spaghettoni tirati a mano che somigliano ai pici senesi.. Scopri di più
La ricetta che vi proponiamo ci rappresenta: è semplice, è facile da preparare, ma è anche un esempio perfetto di come anche il piatto più comune...
Pochi altri piatti, come il cacciucco, si sono trasformati nel tempo. Nato sui banchi delle "galere" per nutrire i vogatori alla catena.. Scopri di più su questa riccetta
La zuppa dei Tarlati, un piatto antico tradizionale della zona di Arezzo che prende il nome da un'antica famiglia del luogo. Scopri di più su questa ricetta
Gli Spaghetti alla Pepe, un altro particolare piatto della cucina Toscana. Scopri questa ricetta!
Vi propongo un piatto tipico toscano, che ha come base un ingrediente tipicamente estivo: il fiore di zucca.
Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.