Brùton Bianca - Birra ad alta fermentazione - Vendibile con Food Box

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La Birra Bianca è prodotta dal birrificio lucchese Brutòn di San Cassiano di Moriano ed è considerato un ottimo preparato artigianale ad alta fermentazione.

La Birra Bianca del Birrificio Bruton condivide molti aspetti con le Blanche belghe, a partire dall’alta percentuale di malto d’orzo che la compone.

Il frumento non maltato invece consiste nel farro, tipico prodotto lucchese. Al naso si pone con note agrumate, a braccetto con infusi esotici e semplici cereali.

Il successo di questa birra è dovuto al sapore perfettamente bilanciato tra l’acido e l’amaro. Il retrogusto è fortemente amaro, solo in parte compensato dalle note agrumate.

Abbinamenti Consigliati

La Birra Bianca di Bruton si sposa perfettamente con piatti leggeri e freschi, quali insalate di agrumi o di pesce.

Per quanto riguarda gli abbinamenti con la carne si consiglia il pollo lesso, mentre per i latticini da provare con caprini e crescenze.