Il grano etrusco rispetto ad altri grani comuni contiene dal 20 al 40 %...
Pasta prodotta con Semola di di grano duro raccolto nelle Colline Pisane.
INGREDIENTI: Olio di girasole, ricotta 26%, concentrato di pomodoro,...
Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
"Chicchi dal 1952" nasce nel lontano 1940 quando Del Mugnaio Giuseppe detto Beppone abitante a Saltocchio, contadino mezzadro e padre di cinque figli decide insieme alla moglie Rosa di iniziare la produzione di dolciumi.
"Chicchi dal 1952" nasce nel lontano 1940 quando Del Mugnaio Giuseppe detto Beppone abitante a Saltocchio, contadino mezzadro e padre di cinque figli decide insieme alla moglie Rosa di iniziare la produzione di dolciumi.
Prodotti in un primo momento semplici ma ben presto la leggiadria porta Giuseppe all'evolversi imparando a lavorare lo zucchero. La vendita iniziò fuori dalla chiesa del paese ma, una volta affermata la loro capacità dolciaria si spinsero fino a fuori città ed oltre.
Un'attività che ancora oggi con il medesimo amore, dedizione e passione viene tramandata di padre in figlio. Tradizione intesa non solo come categoria merceologica, ma soprattutto come valore del sacrificio che tale mestiere racchiude nella sua stessa caratteristica dell’essere ambulante.
Il discendente continua nel ricordo di coloro che, in un dopoguerra difficile, hanno saputo rialzarsi inventandosi un mestiere ricco di umiltà e storia.
Riferimento: QUI9
Produttore: Chicchi dal 1952
Il croccante oggi tipico di molte zone d’Italia è composto da zucchero caramellato e frutta secca. Puoi acquistare questo prodotto con questi Food Box: Lume di Candela Small => SCOPRI Dolce Sipario Deluxe => SCOPRI
Riferimento: QUI43
Produttore: Chicchi dal 1952
Vi sarà capitato di imbattervi in Mandorle tostate dal profumo inebriante. Queste leccornie hanno un nome: addormenta suocere. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Dolce Sipario - Deluxe => SCOPRI
Riferimento: QUI45
Produttore: Chicchi dal 1952
Partecipare ad una fiera in Toscana senza comprare un sacchetto di brigidini sarebbe come andare a Roma e non vedere il Colosseo. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Dolce Sipario - Deluxe => SCOPRI