Il grano etrusco rispetto ad altri grani comuni contiene dal 20 al 40 %...
Pasta prodotta con Semola di di grano duro raccolto nelle Colline Pisane.
INGREDIENTI: Olio di girasole, ricotta 26%, concentrato di pomodoro,...
Questa ricetta è della tradizione fiorentina, ispirata dai principali “frutti di stagione”, le castagne. E’ proprio con la farina di castagne infatti che da sempre si prepara il castagnaccio toscano.
PIE58
Nuovo prodotto
Vino ottenuto dalle uve delle singole parcelle dove sono coltivati i due vitigni. Dalla magia dell’assemblaggio nasce un vino di colore giallo paglierino, profumi tipici di salvia, fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca sensazioni di freschezza e sapidità. Ottima persistenza gustativa.
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UVAGGIO
Vermentino 85%, Fiano 15%.
VINIFICAZIONE
Le uve delle singole parcelle coltivate a Vermentino e Fiano di Avellino sono raccolte manualmente e vinificate. Il processo di vinificazione inizia con una criomacerazione per circa 3/6 ore, segue una fermentazione in acciaio con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C.
VINIFICAZIONE
In acciaio sulle fecce nobili per 3/4 mesi. In bottiglia per 2 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino ottenuto dalle uve delle singole parcelle dove sono coltivati i due vitigni. Dalla magia dell’assemblaggio nasce un vino di colore giallo paglierino, profumi tipici di salvia, fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca sensazioni di freschezza e sapidità. Ottima persistenza gustativa.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Falstaff – 91/100 – Sator Vermentino 2019
James Suckling – 88/100 – Sator Vermentno 2018
Gambero Rosso – 2 bicchieri – Sator Vermentno 2018
Vitae – 3 viti – Sator Vermentno 2017
Gambero Rosso – 2 bicchieri – Sator Vermentno 2016
Riferimento: PIE64
Prodotto e confezionato dal salumificio BM di Crespina Lorenzana (PI). Senza glutine e conservanti.
Disponibile
Riferimento: PIE5
Paté di carciofi fattoria "S. Anna" Ingredienti: carciofi 90%, aceto, capperi, prezzemolo, sale e olio d'oliva.
Disponibile
Riferimento: PIE9
Ingredienti: cipolline, aceto, sale, zucchero e acqua.
Disponibile
Riferimento: PIE37
Vermentino in PurezzaSorprendente sin da subito, con note al naso di frutta bianca incredibilmente penetranti, con l’aroma dell’albicocca a rendere ancora più interessante il bel colore giallo paglierino tipico dell’uvaggio. Riflessi ambrati e numerosi archetti lasciati sul calice rivelano una struttura e una gradazione da grande vino.
Disponibile
Riferimento: QUI24
Produttore: Usiglian Del Vescovo
Riduttivo definirlo semplicemente un bianco: il MilleEsettantotto è un piccolo tesoro fatto di grappoli interi di Chardonnay e Viogner, che prende il nome dall’anno di costruzione delle prime vigne della Tenuta di Usiglian del Vescovo. Puoi acquistare questo prodotto con il Food Box Mosto d'Uva => SCOPRI
Riferimento: Bot74
Produttore: Usiglian Del Vescovo
Il Ginestraio IGT Toscana bianco Usiglian del Vescovo
Disponibile
Riferimento: Bot17
Produttore: Bernardini Gastone
Insaccato crudo stagionato Peso 500 g circa
Disponibile
Riferimento: Bot30
Produttore: Bernardini Gastone
Salume stagionato - Bernardini Gastone400 g
Disponibile
Riferimento: Bot63
Produttore: Opificio Birrario
Glaux Birra ambrata di puro malto
Prodotto disponibile con diverse opzioni