Rotwein „Sileno IGT toscano Sangiovese Merlot” 0,75l

Zusammensetzung: Drei verschiedene, reinrassige Sorten: sortenreiner Sangiovese, sortenreiner Merlot, sortenreiner Ciliegiolo

Gärung: Die alkoholische Gärung und Mazeration (also die Extraktion der Farbstoffe, Tannine usw.) findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 27°C statt und dauert 18-20 Tage.

Ausbau: Im Barrique für 12 Monate, wo die malolaktische Gärung (Abbau von Säuren) stattfindet, dann in Stahl für 2 Monate und schließlich in der Flasche für 6 Monate.

Gaumen: Rubinrote Farbe. Das Bouquet zeigt beim ersten Aufprall Empfindungen von reifen roten Früchten, gefolgt von würzigen Empfindungen und Anklängen von Tabak. Angenehmer Geschmack, die Aromen bleiben lange Zeit im Mund. Der Nachgeschmack bestätigt den wahrgenommenen Duftes.

Passt zu: Hervorragender Begleiter für rotes Fleisch, Braten, Wildgeflügel und reife Käsesorten.